Para encerrar o primeiro fim de semana do SP Gastronomia, a reportagem da CBN circulou pela feira dos produtores. Um espaço dedicado aos estandes de produtores familiares, com compromisso com sustentabilidade e produtos diferentes pro público.
A Palmitolandia viajou 300 km até aqui, Vieram de Iporanga, no Vale do Ribeira. Tudo é produzido a partir de palmito pupunha: doces, Geleias, massas e o quibe, que a Gabriela Rodrigues entrega parte da receita:
‘O kibe vegano de palmito é só trigo e palmito. Vou passar um segredo dessa receita. Na hora que você vai encorpar o kibe, o trigo, você vai hidratar, você já hidrata com limão. Aí… Delicioso. Delicioso. Tem mais de 20 temperos aí dentro desse kibe’.
Daniela Didone, da Didone Gastronomia — Foto: CBN
A Didone Gastronomia nasceu em um sítio familiar em Araçoiaba da Serra, regiao de Sorocaba. Tudo o que é plantado lá é transformado em geleias, antepastos, molhos de pimenta. A Daniela Didone destaca uma geleia pouco usual, a do fruto de Ora-pro-nóbis
‘Poucas pessoas conhecem o fruto da Hora Pronóbis, conhecem a folha. Ela é uma frutinha sem açúcar, uma geleia sem açúcar. Eu uso um pouco de xilitol, de adoçante. Porque é o xilitol que conserva, dá uma validade pro produto, senão ele estraga muito rápido. Ela é um parente do maracujá. Então talvez você se lembre ou do maracujá ou de uma pitanga’.
Na área dos produtores há ainda estandes de queijo, azeite, doces, salgadinhos e muitos mais. É um convite pra descobrir novos sabores e negócios.
Neste domingo, o SP Gastronomia tem show de Laura Simões e Fat Family Canta Tim Maia.
Show Fat Family Canta Tim Maia
Suzete Cipriano, Katia Cipriano e Simone Cipriano, integrantes do grupo Fat Family, falam sobre o show ‘Fat Family Canta Tim Maia’, que homenageia o ícone da soul music, mesclando clássicos do Tim Maia com seus próprios sucessos. Ouça a entrevista na integra:
Como comprar ingressos?
A venda de ingressos para o SP Gastronomia já está disponível. Para comprar, acesse o site ingresse.com/sp-gastronomia-2024.
E uma novidade muito especial: ouvintes da CBN tem direito a 50% de desconto! Basta usar o código CBN50. O cupom deve ser aplicado no campo ‘utilizar código’, após clicar em ‘comprar’ na página inicial de vendas.
O SP Gastronomia é uma realização CBN e O Globo e tem a Prefeitura da Cidade de São Paulo como Cidade Anfitriã.
